A ameixa é antiga conhecida de muitas pessoas, que buscam nela seus efeitos laxantes leves para desinchar e aliviar a constipação. No entanto, o suco da fruta seca também pode trazer outros benefícios impressionantes para o organismo.
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De acordo com o Dr. Axe, estudos apontam que a ameixa pode prevenir doenças cardíacas e, por ser rica em antioxidante, pode ajudar a retardar muitas doenças, incluindo as do coração. Além disso, o suco da fruta pode ajudar evitar ou retardar a perda óssea, especialmente após a menopausa.
Confira uma receita de suco de ameixa que rende 1 litro:
INGREDIENTES:
1 xícara de ameixas secas
5 xícaras de água
1 xícara de suco de pera (opcional)
MODO DE PREPARO:
- Remova caroços de ameixas.
- Ferva 5 xícaras de água e, em seguida, adicione um pouco da água fervida em um recipiente resistente ao calor com as ameixas. Encha o recipiente até que as ameixas estejam submersas. Reserve o resto da água fervida para uso posterior e deixe as ameixas de molho por 12–24 horas.
- Bata as ameixas e a água até ficar homogêneo.
- Usando uma peneira, coloque a mistura em um recipiente de um litro, eliminando os pedaços sólidos.
- Adicione suco de pera para adoçar, se desejar.
- Use o restante da água fervida para encher o suco até um litro, mexa e leve à geladeira.
- Seu suco de ameixa caseiro permanecerá pode durar até uma semana na geladeira.
