A gastronomia tem excentricidades que desfiam a imaginação de qualquer um, mas o que fez um pizzaiolo da Guatemala já é demais.
Um vídeo postado nas redes sociais mostra David Garcia assando uma pizza nas rochas fumegantes do Vulcão Pacaya, que está em erupção desde fevereiro.
A ideia tem suas desvantagens, de o pedido demorar muito, o vulcão pode explodir e derramar lava a qualquer momento, mas também tem suas vantagens, como a economia de lenha e a eficiência do ‘forno’, que assa a pizza em apenas 3 minutos em uma assadeira capaz de suportar até 1.000º C.
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«Muitos se surpreendem ao ver que acima do Pacaya há pizza, mas à base de calor vulcânico.»
A pizza virou uma atração da região e várias pessoas sobem a montanha para provar a Pizza Pacaya, feita com molho de tomate, queijo e pedaços de carne.
Garcia explicou que não vende somente a pizza, mas uma experiência gastronômica, já que os clientes podem saborear a pizza quentinha enquanto observam rios de lava descendo as encostas a poucos metros deles.
