Quem está com a grana curta, mas ainda quer comer bem pode aproveitar esta receita. O blog “Tudo Gostoso” ensina como fazer massa de esfiha de forma muito simples. Confira!
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INGREDIENTES
- 15 g de fermento biológico
- 1/2 colher de sopa de açúcar
- 350 gr de farinha de trigo
- 1 gema para pincelar
- Recheio pronto de sua preferência
- 1 colher de chá de sal
- 185 ml de água morna
- 65 ml de óleo
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MODO DE PREPARO
Numa tigela, misture o fermento com o açúcar, mexendo com uma colher até que fique líquido. Em seguida, acrescente o sal.
Acrescente a água e o óleo (e mexa).
Acrescente aos poucos a farinha, sempre mexendo com uma colher. Quando a massa desgrudar do fundo da tigela coloque-a sobre uma bancada enfarinhada e trabalhe-a com as mãos até que a consistência seja macia e uniforme.
Em seguida divida a massa em pequenas bolinhas (cerca de 25 unidades).
Disponha-as em ordem sobre a bancada, de modo que possa iniciar a etapa do recheio pela primeira bolinha feita e assim sucessivamente. Esse processo será útil para que elas cresçam igualmente.
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Use o recheio de sua preferência. Abra a primeira bolinha na palma da mäo e coloque uma colher do recheio.
Feche a de forma triangular e coloque numa assadeira untada e enfarinhada, com a parte fechada para baixo.
Repita o processo com todas as bolinhas e pincele com a gema.
Leve ao forno a 200°C (preaquecido).
Tempo estimado 14 minutos de forno.
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