Tem um ditado que diz que tudo em excesso faz mal, e isso também ocorre com os alimentos saudáveis. A batata é um ótimo exemplo disso pois, mesmo com todos os benefícios, o tubérculo também possui contraindicações.
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Você sabia que em hipótese alguma é permitido comer batata crua? Elas são potencialmente tóxicas nesse estado. Mas além disso, alguns grupos específicos de pessoas devem evitar come-las. Veja quais são a seguir:
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Diabéticos
Como qualquer outro carboidrato, as batatas aumentam os níveis de açúcar no sangue à medida que ele vai se transformando em glicose. Em contrapartida, os níveis de fibra do alimento ajudam a reduzir o tempo de absorção do açúcar. Mas nem por isso você vai exagerar.
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Quem sofre de problema de pressão
Esse estudo (em inglês) feito em 2016 diz que comer batatas 4 vezes por semana pode aumenta a pressão arterial. “Encontramos associações prospectivas independentes de maior ingestão de batatas assadas, cozidas ou amassadas e batatas fritas com risco aumentado de hipertensão“, dizem os pesquisadores. O ideal é substituí-la por vegetais sem amido.
Se você deseja perder peso
Em porções corretas, indicadas por um nutricionista, a batata pode até ajudar na perda de peso, pois contém um número bom de fibras, o que permite que você se sinta satisfeito por mais tempo. Porém, o tubérculo está na lista dos carboidratos, e dependendo do tipo de preparo, será uma bomba na sua dieta saudável.
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