Celebridades, políticos, empresas e até mesmo cidades se uniram em torno de um compromisso: reduzir o impacto que a dieta humana causa no meio ambiente. Parece vago, mas o Tratado de Base Vegetal traz pontos bem específicos a serem seguidos - e o principal deles é ampliar o público adepto ao veganismo.
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A cidade de Haywards Heath, ao sul do Reino Unido, é uma das que aderiu ao acordo. Com a assinatura, ela pretende tornar seus estabelecimentos públicos veganos: escolas e hospitais oferecerão apenas refeições à base de plantas para alunos e pacientes.
Importante ressaltar que a população não é forçada a se tornar vegana, mas conscientizada sobre os impactos dos alimentos de origem animal.
Por outro lado, para aderir ao acordo é necessário seguir regras como estabelecer políticas públicas de subsídio de frutas, legumes e verduras, proibir de exportação de animais vivos, impedir que novas terras sejam convertidas em pasto e educar a população a reduzir suas emissões de gás carbônico (CO2).
Para especialistas, essa é uma forma importante de lutar contra a crise climática.
“A crise climática não é mais uma ameaça futura distante, mas uma crise existencial que está sobre nós em 2022. O sudeste da Inglaterra sofreu as mais altas temperaturas de verão da história e as propriedades das pessoas foram destruídas por incêndios e inundações”, disse o conselheiro da cidade de Haywards Heath, Richard Nicholson, em entrevista ao portal Metro UK.
“Não podemos esperar somente pelo governo - todos devemos agir imediatamente. Mudar para uma dieta baseada em plantas é a coisa mais impactante que qualquer indivíduo pode fazer para ajudar a resolver a grave situação que enfrentamos”, completa.
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O Conselho Municipal da cidade lançou um projeto para premiar empresas e escolar que abandonarem a carne e reduzirem o desperdício de alimentos.
Haywards Heath tem uma população de 34 mil habitantes e se tornou a primeira cidade da Europa a assinar o Tratado de Base Vegetal. Ao redor do mundo, são 18 cidades que já assinaram o acordo. Confira a lista:
- Rosário (Argentina)
- Buenos Aires (Argentina)
- Boyton Beach (EUA)
- Bhuj (Índia)
- Bhujpur (Índia)
- Jabalpur (Índia)
- Nagpur (Índia)
- Amravati (Índia)
- Thane (Índia)
- Vadodara (Índia)
- Ahmedabad (Índia)
- Bahvnagar (Índia)
- Mundra (Índia)
- Jamnagar (Índia)
- Rajkot (Índia)
- Sonipat (Índia)
- Gandhinagar (Índia)
- Haywards Heath (Reino Unido)
Entre as centenas de empresas signatárias, é possível encontrar na lista as brasileiras Beleaf e Portal Vegano. Já entre as celebridades que assinaram o acordo estão nomes como o cantor Paul McCartney e os atores Paul Wesley (”The Vampire Diaries”), Rooney Mara (”Carol”), Joaquin Phoenix (”Coringa”) e Evanna Lynch (”Harry Potter e a Ordem da Fênix”).
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