Um vídeo recente do especialista em dietas Eric Berg destacou o salmão selvagem como o “número 1″ para revigorar a saúde do cérebro. Berg, após extensos estudos sobre os nutrientes essenciais para o cérebro, concluiu que o salmão selvagem é um alimento que melhora a concentração, memória, foco, pensamento, resolução de problemas, aprendizado, transtornos de humor e inflamação cerebral. O salmão selvagem é uma fonte rica de ômega-3, que fortalece o funcionamento cerebral.
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O cérebro é composto principalmente de gordura, sendo 60% dela composta por DHA, um tipo de ácido graxo ômega-3 essencial para a estrutura cerebral. O salmão selvagem é especialmente rico em ácidos graxos ômega-3, incluindo DHA e EPA, este último associado à redução da inflamação. Além disso, o salmão oferece bons níveis de proteína, fornecendo os blocos de construção necessários para os neurotransmissores cerebrais.
Berg enfatiza que o consumo de salmão selvagem pode melhorar diretamente a aprendizagem da memória, a função cognitiva e o humor, sendo uma opção valiosa para pessoas que sofrem de depressão e ansiedade.
Ele não aconselha o consumo de salmão de viveiros, pois eles muitas vezes contêm corantes artificiais. Para potencializar os benefícios do alimento, recomenda combiná-lo com outros alimentos estimulantes cerebrais, como couve e azeite.
A Importância da Escolha Certa
Berg adverte contra o consumo de alimentos que podem prejudicar o cérebro, como pão e arroz branco, bolos, doces, carboidratos refinados e preparos com óleos de girassol e milho. Ele destaca a necessidade de escolher alimentos naturais e saudáveis para garantir o máximo benefício para o cérebro.
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Portanto, ao buscar melhorar a saúde cerebral, escolher o salmão selvagem como parte de uma dieta equilibrada, combinado com outros alimentos benéficos, pode ser uma estratégia eficaz para turbinar o sistema nervoso e promover uma mente mais saudável e alerta.
Fonte: Metrópoles
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