O brócolis, um vegetal rico em nutrientes, é uma fonte extraordinária de vitamina C, um poderoso antioxidante. Além de proteger a saúde ocular, a vitamina C fortalece as defesas do organismo. Segundo a Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO), 100g de brócolis cozido atendem a 95% da necessidade diária de um adulto.
Aprimora a circulação sanguínea e desintoxica o organismo
A vitamina C desempenha um papel vital na regulação da pressão sanguínea, promovendo uma circulação mais eficaz. Outro nutriente benéfico é a vitamina E, que contribui para a elasticidade dos vasos sanguíneos, melhorando ainda mais a circulação.
Livre de gordura e colesterol, rico em proteínas e fibras
O brócolis não apenas é isento de gordura e colesterol, mas também é uma excelente fonte de proteínas para um vegetal. Sua quantidade significativa de fibras e carboidratos de liberação lenta fazem dele uma escolha ideal para aqueles que praticam atividade física.
Combate infecções e reduz o risco de Inflamações crônicas
A ingestão de brócolis ajuda a prevenir infecções, incluindo aquelas associadas à acidez e ao Helicobacter pylori, uma bactéria implicada no surgimento de úlceras. Optar por uma dieta rica em vegetais frescos e pouco condimentados é uma estratégia eficaz contra essas inflamações.
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Reduz o risco de derrames cerebrais
O brócolis demonstra eficácia na redução do risco de diversos tipos de inflamações, como artrite e artrose, graças à presença significativa de enxofre, vitamina C e aminoácidos. Além disso, auxilia na eliminação de radicais livres e toxinas, como o ácido úrico, presente na corrente sanguínea.
Valor nutricional do brócolis por 100g
- Valor Energético: 24.6kcal
- Carboidratos: 4,4g
- Proteínas: 2,1g
- Gorduras Saturadas: 0,1g
- Fibra Alimentar: 3,4g
- Cálcio: 50,8mg
- Vitamina C: 42,0mg
- Fósforo: 33,2mg
- Manganês: 0,1mg
- Magnésio: 14,6mg
- Lipídios: 0,5g
- Ferro: 0,5mg
- Potássio: 118,5mg
- Cobre: 0,1ug
- Zinco: 0,2mg
- Riboflavina B2: 0,0mg
- Tiamina B1: 0,0mg
- Sódio: 2,1mg
% Valores Diários com Base em uma Dieta de 2.000 Kcal ou 8.400kj.
FONTE: Tabela Brasileira de Composição dos Alimentos – TACO
