O anúncio do Guia Michelin 2024 revelou os restaurantes que conquistaram estrelas e menção nas diversas categorias avaliadas. Desta vez, na categoria Bib Gourmand, 12 novos estabelecimentos das cidades de São Paulo e Rio de Janeiro entraram para a lista de lugares “bons e baratos” para comer. Conforme publicado pelo G1, outros 25 restaurantes já faziam parte da categoria desde o ano de 2020.
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Segundo a publicação, a ideia da categoria é listar restaurantes que garantam a boa qualidade com um preço acessível. Para isso, a edição brasileira da categoria leva em conta somente os estabelecimentos localizados na cidade de São Paulo e Rio de Janeiro, e vem avaliando os locais desde o ano de 2020.
Entre os novos restaurantes listados, está o Mocotó Vila Leopoldina, restaurante do chef Rodrigo Oliveira, jurado da temporada 2023 do MasterChef Brasil. O chef também comanda o Mocotó Vila Medeiros, que já está na lista desde 2020.
Quanto custa comer em um restaurante Bib Gourmand?
Neste ano, outros 12 restaurantes se juntaram à lista Bib Gourmand, que agora soma um total de 37 estabelecimentos. O valor dos pratos varia conforme a proposta do restaurante, mas não passa de R$179 no caso das iguarias mais caras entre os cardápios.
Entre os integrantes que entraram para a lista neste ano, o prato mais barato é o Caldo e Mocotó (R$22) do Mocotó Vila Leopoldina. Os mais caros são o Cappelletti de Burrata (R$179) do Più Higienópolis, e o Black Angus (R$179) do Sult.
Confira os novos integrantes da lista:
- Brota (RJ)
- Sult (RJ)
- A Baianeira – MASP (SP)
- Shihoma Pasta Fresca (SP)
- Più Higienópolis (SP)
- Mocotó Vila Leopoldina (SP)
- Feriae (SP)
- Cora (SP)
Os novos e os antigos integrantes desta seleta lista, podem ser verificados diretamente no site do Guia Michelin. Vale lembrar que os valores podem variar conforme o cardápio disponível.
