Para garantir uma vida longa e saudável, é essencial adotar hábitos alimentares equilibrados desde a meia-idade. Estudos recentes da Universidade de Harvard mostram que apenas uma em cada dez pessoas consegue viver sem doenças graves após os 70 anos. Um dos fatores-chave para alcançar esse feito é a alimentação. A pesquisadora Anne-Julie Tessier aponta que dietas ricas em frutas, vegetais, grãos integrais e gorduras saudáveis são fundamentais para um envelhecimento saudável.
O estudo acompanhou 100 mil pessoas ao longo de 30 anos, demonstrando que indivíduos que adotaram uma dieta saudável a partir dos 40 anos tinham até 84% mais chances de envelhecerem com boa saúde física. A alimentação adequada desempenha um papel fundamental na qualidade de vida durante a velhice.
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O que comer para viver bem?
Para uma vida longa e saudável, é importante consumir uma variedade de alimentos nutritivos, incluindo frutas, verduras, legumes, grãos integrais, gorduras insaturadas, laticínios de baixa gordura e oleaginosas. Evitar alimentos ricos em gordura trans, sódio, carne vermelha e carnes processadas também é recomendado.
Os pesquisadores identificaram oito dietas que se destacam pela eficácia em promover um envelhecimento saudável:
- Diretrizes Dietéticas para Americanos: Recomenda que metade do prato seja composto por frutas e vegetais, com grãos integrais e proteínas variadas.
- Dieta para Hiperinsulinemia: Focada em reduzir os níveis de insulina, geralmente com alta ingestão de proteína e baixo consumo de carboidratos.
- Dieta da Saúde Planetária: Promove o consumo de alimentos que têm menor impacto ambiental, como legumes, frutas, cereais integrais, e redução de alimentos de origem animal.
- Dieta Mediterrânea: Baseada em gorduras saudáveis, inclui principalmente legumes, verduras, grãos integrais e azeite.
- Dieta DASH: Voltada para a redução da hipertensão, limita alimentos ricos em gorduras saturadas, laticínios, açúcares e “óleos tropicais”.
- Dieta MIND: Encoraja a ingestão de folhas verdes, vegetais, frutas vermelhas e azeite.
- Padrão Dietético Inflamatório Empírico: Classifica alimentos de acordo com o índice inflamatório.
- Dieta Saudável Baseada em Plantas: Dieta vegana, sem consumo de produtos de origem animal.
Foco no envelhecimento saudável
Tessier destaca que esta pesquisa difere de outros estudos, pois não se concentra apenas na prevenção de doenças crônicas, mas também na promoção do envelhecimento saudável como um objetivo de longo prazo. O estudo começou em 1986 e após 30 anos, apenas 9.2% dos participantes sobreviveram aos 70 anos sem doenças crônicas e com boa saúde mental e física.
A atividade física foi considerada no estudo, mas a correlação entre dieta e envelhecimento saudável permaneceu forte. Celebridades também têm mostrado transformações impressionantes ao adotar essas dietas, evidenciando os benefícios de uma alimentação equilibrada para a saúde e bem-estar.
Fonte: O Globo
