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Como saber se a carne está apropriada para o consumo?

O Idec (Instituto Brasileiro de Defesa do Consumidor) encaminhou ofício ao Ministério da Agricultura e à Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) solicitando informações sobre os produtos fraudados na Operação Carne Fraca. A entidade pede ainda o recall imediato das mercadorias até que sejam sanadas as falhas do processo produtivo e da fiscalização.

“As afirmações das autoridades públicas são suficientes e devem motivar a determinação legal de recolhimento desses produtos identificados pelos seus fabricantes, sob pena de omissão estatal”, diz o Idec.

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